Un métier : l’agro-alimentaire

L’élaboration d’un produit fini ne s’improvise pas.
Il est le résultat d’une maîtrise aux différents stades de sa transformation :

• Sélection des matières premières
• Préparation et cuisson
• Choix de la technologie de conservation (aliments appertisés, lyophilisés ou déshydratés).

Ayant toujours eu l’objectif d’offrir à ses clients des produits irréprochables, la qualité a toujours été une priorité de l’entreprise.

En agro-alimentaire, elle passe par le respect de normes et de contrôles rigoureux.

Falières a un laboratoire agréé aux normes européennes depuis 1986 et suit la méthode de traçabilité HACCP propre aux entreprises agro-alimentaires.

Recherche et développement

Depuis sa création, l’entreprise a su innover et rechercher en permanence dans ses produits et ses emballages la pertinence des process et des matériaux.

Environnement

Installée au cœur de la forêt landaise dans un environnement particulièrement préservé où fleurissent des variétés rares d’orchidées sauvages et où résident encore les derniers visons d’Europe, Falières est particulièrement sensibilisé aux questions d’environnement et de développement durable.

Acheminement des livraisons

La taille artisanale de l’entreprise permet une grande souplesse et une réactivité optimale pour traiter les commandes en situations d’urgence.

C’est ainsi que ses engagements envers certaines administrations amènent l’entreprise à livrer toute l’année des commandes à J+3 et dans certains cas sous 48h dans toute la France.