Présentation

La lyophilisation a apporté aux aventuriers des atouts essentiels : économie de poids et d'encombrement et surtout une alimentation équilibrée.

Partenaire de skippers prestigieux (Yves Parlier) d'expéditions de l'extrême (les marcheurs de la terre) ou de nombreux participants à de grands raids (marathon des sables, expéditions arctiques et autres traversées, voies - Chemin de Compostelle…), la nourriture lyophilisée élaborée par VOYAGER assure vos besoins énergétiques du plat simplement reconstituant jusqu'au repas hautement calorique.

Atouts de la technique de lyophilisation

• Préservation d'une grande partie de la qualité diététique et organoleptique des aliments.
• Réhydratation quasi instantanée sans nécessité de cuisson.
• Diminution conséquente de poids jusqu'à 10 fois le poids initial.
• Technique de conservation ne nécessitant ni conservateurs, ni additifs.

Conditionnement des aliments lyophilisés

Le conditionnement des aliments lyophilisés en sachets multi-complexe haute résistance assure :

• Conservation de 18 mois à 4 ans dans leur emballage sous-vide
• Stockage à température ambiante
• Préservation des qualités organoleptiques
• Excellente résistance aux chocs et manipulations

Les plats lyophilisés-déshydratés sont ultra légers et conditionnés en poche haute résistance multicomplexe qui assure une conservation facile et durable.

La réhydratation se fait à l'eau frémissante (de 200 ml pour un sachet de 80 g à 360 ml pour 160 gr) et transforme un sachet de 80 g en un plat complet de 280 à 350 g. Le sachet fait usage de bol.

La technique de lyophilisation et la variété des plats proposés assurent l'équilibre alimentaire et la préservation des éléments nutritionnels indispensables à l'organisme en situation d'effort.